BBL Polypeptone聚胨是由等量的酪蛋白的胰酶水解产物和动物组织的胃酶水解产物组成的蛋白混合物。Polypeptone聚胨除含有大量氨基酸外，既含有由胰酶消化酪蛋白而产生的小分子多肽，也含有由胃酶消化动物组织产生的大分子多肽。

 BBL Polypeptone聚胨是一种棕黄色、易流动的均匀粉末。