BBL Gelysate Peptone(凝胶蛋白胨)是凝胶的胰蛋白酶水解物。凝胶是由胶原体（包括骨头内部纤维蛋白、软骨和连接组织）提取获得。凝胶水解物含有大量脯氨酸残留，缺乏碳水化合物，并且胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量较低。

 凝胶蛋白胨常被用于要求低碳水化合物、低胱氨酸和低色氨酸含量的细胞培养和细菌发酵过程。

 BBL Gelysate Peptone(凝胶蛋白胨)是一种棕褐色、易流动的均匀粉末。